扇贝肉作为海鲜中的佼佼者，以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。无论是清蒸还是搭配其他食材烹饪，都能让人口齿留香。那么，扇贝肉究竟需要蒸多久呢？接下来就为大家详细介绍蒸扇贝肉的具体做法。

准备材料：

- 新鲜扇贝肉若干

- 姜片几片

- 小葱适量

- 食盐少许

- 生抽适量

- 香油几滴

制作步骤：

1. 清洗扇贝肉

将新鲜的扇贝肉放入清水中，加入少量食盐轻轻搓洗，去除表面的杂质和黏液。清洗干净后沥干水分备用。

2. 准备辅料

将姜切片，小葱切成段备用。姜片可以去腥增香，而葱段则能提升整体风味。

3. 蒸制扇贝肉

在盘子底部铺上一层姜片，然后将处理好的扇贝肉均匀摆放在上面。接着，在扇贝肉上再放一些姜片和葱段。盖上锅盖，开大火将水烧开后转中火蒸约5分钟即可。时间不宜过长，否则会导致扇贝肉变老失去鲜嫩的口感。

4. 调味装盘

蒸好后取出扇贝肉，淋上适量的生抽，撒上一点香油提味，最后点缀些许葱花即可。

温馨提示：

- 蒸扇贝肉的时间要根据扇贝肉的新鲜程度和个人喜好来调整，但一般以5分钟左右为宜。

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在蒸之前用料酒腌制一下扇贝肉，这样既能去腥又能增添香气。

通过以上简单几步，一道美味的蒸扇贝肉就完成了。它不仅保留了扇贝肉的原汁原味，还充分体现了其独特的鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择！快试试吧，让你的餐桌充满海洋的气息。