在寒冷的冬日里，一道暖胃又美味的日式肥牛卷总能让人倍感幸福。肥牛卷以其鲜嫩多汁、简单易做而深受大家喜爱，搭配日式的调味方式，更是别有一番风味。今天就来教大家如何制作这道经典美食。

所需食材：

- 肥牛片：适量

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 黄瓜：半根

- 洋葱：半个

- 日式照烧酱：3汤匙

- 白芝麻：少许

- 盐：少许

制作步骤：

1. 准备食材

首先将青椒、红椒、黄瓜和洋葱清洗干净并切成条状。肥牛片如果比较长，可以适当修剪成适合包裹的大小。

2. 腌制肥牛片

在肥牛片上均匀撒上一点盐，腌制几分钟，让其入味。同时将切好的蔬菜条准备好备用。

3. 包裹肥牛卷

取一片腌制好的肥牛片，将蔬菜条整齐地放在肥牛片的一端，然后小心地将其卷起。可以用牙签固定一下，防止散开。

4. 烹饪肥牛卷

平底锅加热后，放入少量油，将包好的肥牛卷放入锅中，小火煎至两面金黄。接着倒入3汤匙日式照烧酱，翻动肥牛卷，使其均匀裹上酱汁。

5. 完成与装盘

待肥牛卷完全熟透且酱汁浓稠时，撒上一些白芝麻点缀，即可出锅装盘。这样一道色香味俱佳的日式肥牛卷就完成啦！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入一些蜂蜜调和酱汁。

- 蔬菜的选择可以根据个人口味调整，比如加入胡萝卜或蘑菇等。

- 牙签在食用前记得取出哦！

这道日式肥牛卷不仅做法简单，而且营养丰富，无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的菜肴都非常合适。快试试吧！