一碗热腾腾的红枣小米粥，不仅味道香甜，还营养丰富，是许多人早餐或晚餐的首选。它既能帮助健脾养胃，又能补充能量，尤其适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味的红枣小米粥。

所需食材：

- 小米：50克

- 红枣：6-8颗（根据个人口味调整）

- 清水：适量

- 冰糖（可选）：适量

制作步骤：

1. 准备材料

首先将红枣清洗干净，去掉核，切成小块备用。小米淘洗干净后用水浸泡10分钟左右，这样可以让小米更容易煮熟。

2. 下锅熬煮

在锅中加入足够的清水，水量可以根据自己的需求来决定，喜欢喝稀一点的可以多加一些水。将泡好的小米倒入锅中，开大火煮沸。

3. 转小火慢炖

水沸腾后，转为小火慢慢熬煮。期间需要时不时搅拌一下，防止粘底。大约煮到小米开花时，就可以放入切好的红枣块了。

4. 调味收尾

继续用小火熬煮10-15分钟，直到红枣完全软烂，粥变得浓稠。如果觉得不够甜，可以根据个人喜好加入适量冰糖，搅拌至融化即可关火。

5. 盛出享用

最后将熬好的红枣小米粥盛入碗中，趁热享用。淡淡的米香混合着红枣的甘甜，温暖又满足。

小贴士：

- 如果时间允许的话，可以用砂锅或者电饭煲来熬制，效果会更好。

- 红枣去核后再切块，这样不仅能提升口感，还能避免吃的时候卡喉咙。

- 除了红枣，还可以加入枸杞、莲子等其他食材，让粥更加营养丰富。

一碗简单的红枣小米粥，既简单易做，又能让人感受到家的温暖。无论是忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末午后，都值得尝试一下这道暖心佳品！