在忙碌的生活节奏中，有时候我们总想为自己和家人准备一些简单又美味的食物。今天就来分享一款家常版的鸡蛋饼，做法简单，食材易得，无论是作为早餐还是夜宵都非常合适。
制作鸡蛋饼的第一步是准备材料。你需要三个新鲜的鸡蛋，适量的面粉，以及一些清水。此外，还可以根据个人口味加入葱花、盐或者其他调料。如果喜欢更丰富的口感，也可以加入一些火腿丁或者蔬菜丝。
接下来就是制作过程了。首先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现出细腻的状态。然后加入适量的面粉，边加边搅拌，避免出现面疙瘩。接着慢慢倒入清水，继续搅拌至面糊顺滑且没有颗粒感。如果你喜欢薄一点的鸡蛋饼，可以适当增加水的比例；反之，则减少水量。
调好面糊后，预热平底锅，刷上一层薄薄的油。舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子让面糊均匀铺开。用中小火慢慢煎制，待底部凝固并呈现金黄色时，就可以翻面了。翻面后的鸡蛋饼同样需要稍微煎一下，确保两面都熟透。
最后一步就是装盘享用啦！你可以直接吃原味的鸡蛋饼，也可以搭配番茄酱、辣椒酱等调味品一起食用。如果家里有小朋友的话，还可以在鸡蛋饼里卷入一些水果块或肉松，既营养又有趣。
这款鸡蛋饼不仅味道香浓，而且制作过程轻松快捷，非常适合厨房新手尝试。希望你也能动手试试，为家人带来一份温暖与幸福！
