辣片自制方法
在家也能享受到美味的辣片，不仅健康还能根据自己的口味调整辣度。下面教大家如何轻松制作香辣可口的自制辣片。
首先准备好所需的食材：新鲜的土豆或红薯若干、食用油、辣椒粉、盐、孜然粉以及白芝麻。将土豆或红薯洗净后切成薄片，厚度大约在2-3毫米左右，这样炸出来的辣片才会更加酥脆。
接着将切好的薯片放入清水中浸泡约10分钟，去除多余的淀粉，捞出沥干水分备用。锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，将薯片分批下锅炸制，直至金黄酥脆即可捞出沥油。
在另一个小碗里混合辣椒粉、盐、孜然粉和少量白芝麻，搅拌均匀制成调味料。趁热将炸好的薯片倒入调好的辣椒粉中，迅速翻拌均匀，让每一片薯片都裹满调料。
最后将拌好调料的辣片摊开晾凉，待其完全冷却后装入密封罐中保存。这样自制的辣片既没有添加剂，又能随心所欲地调整辣味程度，无论是当作零食还是下酒菜都非常合适。
尝试一下吧，按照这个简单的方法，你也可以做出美味的辣片！
希望这篇内容能够满足你的需求！
