在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道深受家人喜爱的家常小炒鸡，做法简单易学，味道鲜香四溢，非常适合家庭日常烹饪。
准备食材：
主料：新鲜鸡肉500克（可以选择鸡腿肉或者鸡翅，口感更嫩滑）
辅料：青椒1个、红椒1个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜一小块
调料：生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、盐适量、白糖少许、食用油适量
制作步骤：
1. 鸡肉清洗干净后切成适口大小的小块，放入碗中加入料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增味。
2. 青椒、红椒洗净切块，洋葱切丝，大蒜拍碎，生姜切片备用。
3. 烧热锅后倒入适量食用油，油热后放入腌好的鸡块翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入洋葱丝翻炒至软。
5. 将之前炒过的鸡块重新倒入锅中，加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。
6. 最后加入青椒和红椒块，快速翻炒几下，根据个人口味加盐和少许白糖调味即可出锅。
这道家常小炒鸡色泽诱人，鸡肉嫩滑多汁，蔬菜的清香与鸡肉完美融合，是一道让人食欲大开的美味佳肴。无论是搭配米饭还是面条，都能让餐桌增添不少温馨气氛。快试试吧，给家人带来一份温暖的美食体验！
