在北方的饮食文化中，包子是一种非常常见的主食。而豆角馅的包子更是以其独特的风味深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作美味可口的豆角陷包子。

首先准备食材：

- 面粉500克

- 温水250毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 豆角300克

- 猪肉馅200克

- 姜末适量

- 生抽、老抽各一勺

- 盐、糖适量

- 香油少许

接下来是具体的制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约一个小时，让面团充分发酵。

2. 处理豆角：将新鲜的豆角洗净后切成小段，锅里加水烧开，把切好的豆角焯一下，捞出沥干水分。然后将豆角剁碎备用。

3. 调制馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、生抽、老抽、盐、糖，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。接着加入剁好的豆角，再淋上一些香油，再次搅拌均匀即可。

4. 包包子：醒好的面团分成若干个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮。取适量馅料放在皮中央，按照自己喜欢的方式捏紧封口，这样包子就成型了。

5. 蒸制：将包好的包子摆放在铺有笼布的蒸屉上，注意留有一定的间隙以防粘连。冷水下锅，大火蒸约15分钟即可。

6. 出锅享用：关火后稍等片刻再揭盖，这样可以避免包子突然遇冷收缩影响口感。

这样一款色香味俱佳的豆角陷包子就完成了。它不仅营养丰富，而且做法简单易学，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！