海南岛以其独特的热带风光和丰富的美食文化吸引了无数游客。作为海南的省会，海口不仅拥有迷人的自然景观，更有着让人垂涎三尺的地方特色小吃。如果你计划前往海口旅游，这份海口特色小吃攻略将为你提供一份详尽的指南。

1. 海口粉条

提到海口的小吃，首当其冲的就是粉条。粉条是海口人早餐的首选，它的制作工艺独特，选用上等的米浆蒸制而成，口感滑嫩爽口。在海口的大街小巷，几乎都能找到售卖粉条的小摊。一碗热腾腾的粉条配上新鲜的海鲜或者肉末，再撒上一把葱花，既简单又美味。

2. 海南鸡饭

海南鸡饭虽然起源于新加坡，但在海口同样深受欢迎。这道菜以鸡肉为主料，搭配米饭一起食用。鸡肉鲜嫩多汁，米饭则吸收了鸡汤的精华，每一粒米都饱满而有味道。配以特制的辣椒酱和姜蓉，更是让人回味无穷。

3. 椰子糕

椰子糕是海口的传统甜点之一，深受当地人喜爱。这种糕点主要由椰奶、糯米粉和糖制成，外观洁白如雪，入口即化。椰子糕不仅味道香甜，还富含营养，是夏日消暑的最佳选择。

4. 炸虾饼

炸虾饼是一种极具地方特色的街头小吃。虾饼外皮金黄酥脆，内里则是鲜嫩多汁的虾肉，咬一口就能感受到浓郁的海洋风味。在海口的夜市上，你总能看到许多摊位前排着长队，只为品尝这一口美味。

5. 海口酸粉

酸粉是海口的传统小吃之一，以其酸辣可口的味道闻名。酸粉的主要原料是米粉，加入花生、豆芽、黄瓜丝等配料，再淋上特制的酸辣汤汁，最后撒上一些香菜和辣椒油。这样的组合让酸粉既有层次感，又能刺激味蕾。

6. 榴莲酥

榴莲酥是近年来海口新兴的小吃之一，深受年轻人的喜爱。这种酥皮点心内馅儿是新鲜的榴莲果肉，经过烘焙后散发出诱人的香气。咬上一口，外皮酥脆，内馅儿绵密，榴莲的浓郁香味瞬间充满口腔。

7. 清补凉

清补凉是海口夏季必不可少的解暑饮品。它由绿豆、红豆、薏米、芋头等多种食材熬制而成，再加入椰奶或炼乳调味。清补凉不仅清凉解渴，还能补充能量，是夏日里的一道健康佳品。

小贴士

- 时间选择：建议早上和晚上品尝这些小吃，这个时候摊贩较多，选择也更丰富。

- 注意卫生：尽量选择干净整洁的小摊，确保食品安全。

- 尝试多样：海口的小吃种类繁多，不妨多尝试几种，体验不同的风味。

海口的小吃不仅仅是一种味觉享受，更是一次文化的探索。希望这份攻略能帮助你在海口度过一段美好的美食之旅！