在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款经典的家常菜肴——葱烧豆腐的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备食材：
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 小葱几根
- 生姜一小块
- 大蒜两瓣
- 酱油适量
- 白糖少许
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤如下：
1. 豆腐切成厚片，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
2. 小葱切段，生姜和大蒜切片备用。
3. 锅中留底油，加入姜片和蒜片爆香。
4. 放入葱段翻炒出香味后，加入煎好的豆腐。
5. 倒入适量酱油，加入少量白糖提鲜，再加少许盐调味。
6. 加入适量清水，小火炖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7. 最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅。
这道葱烧豆腐色泽诱人，豆腐嫩滑，葱香浓郁，是一道非常下饭的家常菜。无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味。希望你能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
