在忙碌的生活中，偶尔为自己或家人做一道精致的小甜点，是一种非常治愈的体验。今天就来分享一款简单又美味的甜品——家庭自制抹茶奶酪慕斯杯。它不仅颜值高，口感细腻，还带着淡淡抹茶清香，非常适合喜欢甜食又注重健康的你。

材料准备：

- 奶油奶酪（室温软化）：200克

- 细砂糖：50克

- 抹茶粉：15克

- 淡奶油：150毫升

- 吉利丁片：10克（或根据包装说明调整）

- 牛奶：30毫升（可选，用于调节浓稠度）

- 饼干碎（如消化饼干）：适量（用于底部铺底）

- 装饰用抹茶粉、红豆、水果等（可选）

制作步骤：

1. 准备饼干底

将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细末。加入少量融化的黄油拌匀，倒入杯子底部压实，放入冰箱冷藏10分钟定型。

2. 制作抹茶慕斯糊

- 将吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水分后隔水融化。

- 在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和细砂糖搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

- 加入抹茶粉，继续搅拌至完全融合。

- 慢慢加入淡奶油，边加边搅拌，使混合物更加轻盈蓬松。

- 最后加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。如果觉得太稠，可以加入少量牛奶调整。

3. 倒入杯中冷藏

将慕斯糊倒入已经做好饼干底的杯子中，轻轻震几下排出气泡。放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让慕斯完全凝固。

4. 装饰与享用

取出后可在表面撒上少许抹茶粉，或者放上一些新鲜水果、红豆、椰蓉等作为点缀，既美观又好吃。

小贴士：

- 抹茶粉选择要优质，颜色鲜艳、味道清香。

- 如果没有吉利丁片，也可以用鱼胶粉替代，但要注意用量。

- 慕斯冷藏时间越长，口感越细腻，建议不要急于食用。

结语：

这款家庭自制抹茶奶酪慕斯杯不仅操作简单，而且可以根据自己的喜好进行变化和创意搭配。无论是下午茶时光还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的甜点。动手做一做，享受属于自己的甜蜜小世界吧！