米酒，作为一种传统的发酵饮品，在中国乃至亚洲许多国家都有着悠久的历史。它以糯米为主要原料，经过发酵、蒸煮、糖化等工艺制成，口感柔和，甜润适口，深受大众喜爱。然而，对于许多人来说，关于“米酒有多少度”这个问题却始终存在疑惑。

首先，我们需要明确“度”在酒类中的含义。通常所说的“度数”，指的是酒精的体积百分比（即酒精含量）。例如，52度的白酒表示每100毫升酒液中含有52毫升的纯酒精。那么，米酒的酒精度数是多少呢？

实际上，米酒的酒精度数一般较低，通常在5%到20%之间，具体数值取决于制作工艺和原料配比。常见的米酒如黄酒、甜米酒、糯米酒等，酒精度数大多在8%至15%左右，属于低度酒范畴。而一些经过特殊工艺处理或添加其他成分的米酒，可能会达到更高的酒精浓度，甚至接近20%。

需要注意的是，虽然米酒的酒精度数相对较低，但其饮用后仍然会对人体产生影响，尤其是对酒精耐受性较差的人群，应适量饮用，避免醉酒或健康风险。

此外，米酒的酿造方式也会影响其最终的酒精含量。传统手工酿造的米酒，往往酒精度数偏低，口感更为醇厚；而现代工业化生产的米酒，可能通过调整发酵时间和温度来控制酒精度数，使其更符合市场需求。

总结来说，“米酒有多少度”并没有一个固定的答案，它会根据不同的种类、生产工艺以及地域习惯而有所差异。一般来说，米酒的酒精度数在5%到20%之间，多数为8%至15%。在选择和饮用时，建议根据个人口味和身体状况进行合理搭配，享受米酒带来的独特风味。