【小红书家常菜做法】在日常生活中，家常菜是大家最常接触的饮食类型。它不仅简单易做，还能满足口味和营养的需求。很多网友喜欢在小红书上分享自己的家常菜做法，内容丰富、图文并茂，深受大家喜爱。以下是一些热门的小红书家常菜做法总结，帮助你快速掌握几道经典又美味的家常菜。
一、家常菜做法总结（文字版）
1. 番茄炒蛋
番茄去皮切块，鸡蛋打散，先炒蛋再炒番茄，最后加盐、糖调味，口感酸甜开胃，适合早餐或午餐。
2. 青椒肉丝
猪肉切丝腌制后，与青椒一起快炒，加入酱油、料酒、淀粉等调料，味道鲜香，下饭神器。
3. 土豆炖鸡腿
鸡腿焯水后与土豆一起炖煮，加入姜片、八角、酱油等，汤汁浓郁，营养丰富。
4. 蒜蓉西兰花
西兰花焯水后，用蒜末快炒，加盐调味，清淡健康，非常适合素食者。
5. 红烧茄子
茄子切块煎至微黄，加入酱油、糖、醋、蒜末等调料，翻炒均匀，酱香浓郁。
6. 蛋炒饭
剩米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、火腿丁等一起炒制，简单快捷，适合忙碌时食用。
7. 凉拌黄瓜
黄瓜拍碎，加蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀，清爽解腻，夏天必备。
8. 麻婆豆腐
豆腐切块，与牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等一起炒制，麻辣鲜香，极具川味特色。
9. 清蒸鲈鱼
鲈鱼处理干净，加姜丝、葱段、料酒，蒸熟后淋热油，保留原汁原味，鲜嫩可口。
10. 豆角焖面
豆角炒熟后加水焖煮，放入面条，最后撒上葱花、辣椒等，味道香浓，吃起来有嚼劲。
二、家常菜做法汇总表
| 菜名 | 主要食材 | 做法简述 | 特点 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 先炒蛋再炒番茄，加盐糖调味 | 酸甜开胃，简单快捷 |
| 青椒肉丝 | 青椒、猪肉 | 肉丝腌制后与青椒快炒，加酱油等调料 | 鲜香下饭，营养均衡 |
| 土豆炖鸡腿 | 鸡腿、土豆 | 鸡腿焯水后与土豆一起炖煮 | 汤汁浓郁，适合秋冬 |
| 蒜蓉西兰花 | 西兰花 | 西兰花焯水后用蒜末快炒 | 清淡健康，适合素食 |
| 红烧茄子 | 茄子 | 茄子煎后加酱油、糖、醋、蒜末等翻炒 | 酱香浓郁，风味独特 |
| 蛋炒饭 | 米饭、鸡蛋、葱花 | 剩饭与鸡蛋、蔬菜等一起炒 | 快速便捷，适合工作日 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜 | 黄瓜拍碎后加蒜末、醋、香油等拌匀 | 清爽解腻，夏季必备 |
| 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 豆腐与牛肉末炒制，加花椒、酱油等 | 麻辣鲜香，川味十足 |
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼 | 鲈鱼加姜丝、葱段、料酒蒸熟后淋油 | 原汁原味，鲜嫩可口 |
| 豆角焖面 | 豆角、面条 | 豆角炒熟后加水焖煮，放面条一起炒 | 香浓有嚼劲，适合主食 |
通过以上总结，你可以轻松掌握一些常见又受欢迎的小红书家常菜做法。这些菜式不仅操作简单，而且适合家庭日常烹饪，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。多动手、多尝试，你会发现厨房的乐趣远不止于此！
