【部队炊事班副班长述职报告】在过去的年度工作中，我作为部队炊事班副班长，始终坚持以服务官兵、保障战斗力为宗旨，认真履行岗位职责，积极配合班长完成各项任务。现将本人在本年度的工作情况总结如下：
一、工作回顾
1. 日常管理方面
在日常工作中，我负责协助班长制定每日的饮食计划，确保官兵能够吃上营养均衡、卫生安全的饭菜。同时，加强对厨房设备的检查与维护，确保炊事工作的正常开展。
2. 人员管理方面
配合班长对炊事员进行思想教育和业务培训，提升整体素质和工作效率。针对个别同志存在的问题，及时沟通解决，确保团队团结协作。
3. 食品安全方面
严格执行食品安全管理制度，落实食材采购、储存、加工、留样等环节的规范操作，全年未发生任何食品安全事故。
4. 应急保障方面
在执行野外拉练、演习等任务中，主动承担后勤保障工作，确保部队在复杂环境下的饮食供应。
5. 创新改进方面
结合部队实际需求，尝试优化菜谱搭配，提高伙食质量；同时探索节约用粮、合理使用资源的方法，降低浪费现象。
二、存在问题
尽管取得了一定成绩，但在工作中也存在一些不足之处：
| 项目 | 存在问题 |
| 食品安全 | 部分同志对食品卫生意识仍需加强 |
| 工作效率 | 个别时段存在人手不足、分工不均的情况 |
| 创新能力 | 对新菜品研发和炊具使用不够深入 |
| 沟通协调 | 与其他部门之间的配合仍有待加强 |
三、下一步工作计划
1. 加强学习：积极参加部队组织的炊事技能培训，提升自身专业水平。
2. 完善制度：进一步健全炊事班内部管理制度，明确职责分工。
3. 强化责任：增强责任感和使命感，做到严于律己、以身作则。
4. 注重细节：在饮食安排和卫生管理上更加细致，杜绝安全隐患。
5. 推动创新：结合部队实际，尝试引入新的烹饪方式和营养搭配方案。
四、结语
作为一名炊事班副班长，我深知自己肩负的责任重大。在未来的工作中，我将继续保持严谨务实的态度，不断提升自身能力，为部队的饮食保障工作贡献更多力量。
述职人：XXX
日期：2025年4月5日
