【豆腐花最简单做法】豆腐花是一道传统美味，口感细腻、营养丰富，适合早餐或下午茶。很多人觉得做豆腐花很难，其实只要掌握好方法，就能轻松做出香滑可口的豆腐花。下面是一份豆腐花最简单做法的总结，帮助你快速上手。
一、制作豆腐花的关键材料
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 黄豆 | 100克 | 提前浸泡8小时以上 |
| 清水 | 1000毫升 | 煮豆浆用 |
| 石膏粉（或卤水） | 3克 | 凝固剂，可用内酯替代 |
| 糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 水果/配料 | 适量 | 如红豆、红糖、桂花等 |
二、步骤总结（文字版）
1. 泡豆：将黄豆提前浸泡8小时以上，至豆子变软。
2. 磨浆：将泡好的黄豆加清水打成豆浆，过滤去豆渣。
3. 煮浆：将豆浆倒入锅中加热，煮沸后小火煮5分钟，去除浮沫。
4. 点浆：将石膏粉或内酯用少量冷水调匀，慢慢倒入热豆浆中，静置10-15分钟，让豆浆凝固成豆腐花。
5. 调味：根据个人喜好加入糖、水果、红糖等，即可食用。
三、小贴士
- 豆浆一定要煮透，否则影响豆腐花的口感。
- 点浆时要慢倒，避免破坏豆腐花的结构。
- 如果没有石膏粉，可以用内酯代替，效果更佳。
- 豆腐花最好现做现吃，口感最佳。
四、表格总结（简易版）
| 步骤 | 内容 |
| 泡豆 | 黄豆浸泡8小时以上 |
| 磨浆 | 加水打成豆浆并过滤 |
| 煮浆 | 煮沸后小火煮5分钟 |
| 点浆 | 加入石膏粉或内酯，静置凝固 |
| 食用 | 可加糖、水果等调味 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的豆腐花。不仅简单，还能保证食材新鲜、口感十足。快试试看吧！
