【坐月鸽子汤的做法】坐月期间，产妇需要补充营养、促进身体恢复，而鸽子汤因其高蛋白、低脂肪、富含微量元素的特点，成为许多家庭的首选。下面是一份简单易做的“坐月鸽子汤”做法总结，适合产后妈妈食用。
一、食材准备
| 食材 | 用量（1人份） | 备注 |
| 鸽子 | 1只（约500g） | 建议选择肉质细嫩的乳鸽 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补血养气，增加汤的甜味 |
| 枸杞 | 1小把 | 补肝明目，增强营养 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 黄芪 | 5克 | 补气养血，适合产后虚弱体质 |
| 当归 | 3克 | 活血调经，适合产后调理 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 处理鸽子：
鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和羽毛，切成大块备用。
2. 焯水去腥：
将鸽子块放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底：
取砂锅或炖锅，加入足量清水，放入鸽子块、红枣、枸杞、生姜、黄芪、当归，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 调味出锅：
汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、功效与注意事项
- 功效：
鸽子汤具有滋补强身、促进伤口愈合、改善产后气血不足的作用，尤其适合产后虚弱、乳汁不足的妈妈。
- 注意事项：
- 鸽子性温，体质偏热者不宜过多食用。
- 建议每周食用2-3次，不宜天天喝。
- 若有特殊疾病（如高血压、糖尿病等），建议在医生指导下食用。
四、小贴士
- 可以根据个人喜好加入其他药材，如党参、山药等，增强滋补效果。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，避免用铁锅，以免影响营养和口感。
- 喝汤时可搭配少量米饭或粥，有助于营养吸收。
通过以上方法，产妇可以在坐月期间获得充足的营养，帮助身体尽快恢复。鸽子汤不仅美味，更是一种传统而有效的食疗方式，值得尝试。
