【鸡翅用烤箱怎么做】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香辣入味的鸡翅，其实并不难。只要掌握好步骤和调料搭配，就能轻松做出媲美餐厅的美味鸡翅。下面是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成这道家常美食。
一、
使用烤箱制作鸡翅是一种简单又省事的方式，不仅避免了油炸的麻烦，还能让鸡翅均匀受热，口感更佳。主要步骤包括：准备鸡翅、腌制、预热烤箱、烤制以及最后的收尾处理。不同的烤箱温度和时间可能略有差异，建议根据自家烤箱实际情况调整。此外，可以根据个人口味选择不同的调料，如蜂蜜、辣椒粉、孜然等，增加风味层次。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅（约500克）、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒、糖、蜂蜜（可选） |
| 2. 处理鸡翅 | 鸡翅洗净，去毛根，用刀在表面划几刀，方便入味 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒和糖，搅拌均匀，腌制至少1小时（最好过夜） |
| 4. 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（或根据自家烤箱设定温度） |
| 5. 摆放鸡翅 | 将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷一层食用油防止粘连 |
| 6. 烤制鸡翅 | 放入预热好的烤箱，中层烤约25-30分钟，中途翻面一次 |
| 7. 上色处理（可选） | 烤制到15分钟左右时，可以刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1），再继续烤10分钟，使鸡翅表面更加酥脆和亮泽 |
| 8. 完成出锅 | 鸡翅表面金黄，肉质熟透即可取出，稍微冷却后食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更焦脆的口感，可以在最后几分钟调高温度至220℃，快速上色。
- 不同品牌的烤箱功率不同，建议第一次尝试时注意观察鸡翅状态，避免烤糊。
- 可以根据喜好添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉、五香粉等，丰富味道。
通过以上步骤，你可以轻松在家用烤箱做出美味多汁的鸡翅。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的主菜，都非常合适。快动手试试吧！
