【千层椰汁糕怎么做】千层椰汁糕是一道口感细腻、层次分明的甜点，深受许多人的喜爱。它主要由椰浆、糯米粉、糖等材料制成，通过层层蒸制形成绵密的口感。下面将详细总结制作千层椰汁糕的方法，并以表格形式呈现关键步骤和所需材料。
一、制作材料（适合6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰浆 | 400毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 清水 | 200毫升 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、白砂糖、盐混合均匀，加入椰浆和清水，搅拌至无颗粒。最后加入食用油拌匀，成为面糊。 |
| 2 | 准备一个深盘或蒸碗，底部刷一层油防止粘连。倒入第一层面糊，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。 |
| 3 | 待第一层凝固后，再倒入第二层面糊，继续蒸10分钟。重复此过程，直到所有面糊使用完毕。 |
| 4 | 最后一层蒸好后，取出放凉，脱模切块即可食用。也可以冷藏后食用更佳。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度会影响成品的口感，建议根据实际情况调整水分比例。
- 每层蒸的时间不宜过长，否则容易塌陷。
- 可以根据个人口味添加椰蓉或芒果丁增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的千层椰汁糕。不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭制作或作为下午茶点心。
