【椰蓉牛奶小方的做法】椰蓉牛奶小方是一款口感绵密、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。它结合了牛奶的浓郁与椰蓉的香甜，是夏日或下午茶时的绝佳选择。以下为详细的制作步骤和材料清单。
一、
椰蓉牛奶小方主要由牛奶、椰蓉、糖和吉利丁片等材料制成。通过将牛奶加热后加入椰蓉和糖，再倒入模具中冷藏定型，最后撒上椰蓉即可食用。这款甜点不仅味道好，而且外观美观，非常适合分享给家人或朋友。
制作过程中需要注意温度控制和搅拌均匀，以确保成品口感细腻。同时，可以根据个人口味调整甜度和椰蓉用量，增加个性化体验。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 牛奶 | 250ml | 全脂牛奶更佳，口感更浓郁 |
| 椰蓉 | 50g | 可根据喜好增减 |
| 白砂糖 | 30g | 喜欢甜一点可以加至40g |
| 吉利丁片 | 10g | 需提前用冷水泡软 |
| 食用油 | 少许 | 用于涂抹模具防粘 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，至软化。 | |
| 2 | 在锅中倒入牛奶，加入白砂糖，用小火加热至糖完全溶解。 | |
| 3 | 关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。 | |
| 4 | 加入椰蓉，搅拌均匀。 | |
| 5 | 将混合物过滤一次，去除颗粒感。 | |
| 6 | 将模具内壁涂一层食用油，倒入混合液，盖上保鲜膜。 | |
| 7 | 放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直至凝固。 | |
| 8 | 脱模后表面撒上适量椰蓉，即可切块食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的椰香，可在牛奶中加入少量椰浆。
- 使用不锈钢模具更易脱模，且不易变形。
- 冷藏时间越长，口感越紧实，建议至少冷藏4小时以上。
- 椰蓉可提前炒香，提升风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的椰蓉牛奶小方。无论是作为甜点还是伴手礼，都是不错的选择。快动手试试吧！
