🍜面条卤子的做法要详细过程 |
发布时间：2025-04-03 02:27:41来源：
一碗热腾腾的面条配上香浓的卤子，简直是人间美味！今天就来教大家制作这道经典的家常卤子吧！🌟
首先准备食材：五花肉500g、洋葱半个、胡萝卜一根、香菇几朵、葱姜蒜适量。先把五花肉切丁，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样更入味哦～接着洋葱、胡萝卜切丝，香菇泡发后切片，葱姜蒜切末备用。🔥
热锅凉油，放入五花肉丁翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香。然后依次倒入洋葱丝、胡萝卜丝和香菇片，继续翻炒均匀。此时可以加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜，最后加水没过食材。⏰
转小火慢炖30分钟，期间记得搅拌防止粘锅。等到汤汁变得浓稠时，就可以关火啦！一碗香气扑鼻的面条卤子就完成啦～🍲
最后，将卤子浇在煮好的面条上，再撒点葱花点缀，开动吧！😋
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