碳酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性。在常温下，碳酸钠的溶解度约为21.5克/100克水，且随温度升高而显著增大。碳酸钠完全溶于水，生成钠离子和碳酸根离子，并发生水解反应使溶液呈现碱性。 因此，碳酸钠可用于工业、日用洗涤及食品加工中作为碱剂。
【常见问题】
问题1：碳酸钠溶于水时会放热吗？
回答1：碳酸钠溶解于水时通常吸收热量，属于吸热过程，但感觉不明显。若使用无水碳酸钠，溶解时会有轻微吸热现象。
问题2：碳酸钠溶于水后溶液呈什么性？
回答2：碳酸钠溶于水后，由于碳酸根离子水解，溶液呈碱性，pH值约为11左右。
问题3：碳酸钠溶于水后能导电吗？
回答3：碳酸钠是强电解质，溶于水后完全电离出钠离子和碳酸根离子，因此其水溶液能导电。
问题4：碳酸钠溶于水是否可以用作除油剂？
回答4：碳酸钠溶于水后形成的碱性溶液能皂化油脂，因此常用作厨房或工业除油剂，但需注意浓度和温度。
