【蒜蓉虾蒸粉丝】“蒜蓉虾蒸粉丝”是一道深受大众喜爱的中式家常菜，以其鲜香浓郁、口感丰富而广受欢迎。这道菜以鲜嫩的虾肉为主料，搭配香气扑鼻的蒜蓉和吸满汤汁的粉丝，简单却美味，是家庭餐桌上的经典之作。
以下是对“蒜蓉虾蒸粉丝”的详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜蓉虾蒸粉丝 |
| 类型 | 中式家常菜 |
| 主要食材 | 虾、粉丝、蒜、葱、姜、酱油、蚝油、食用油 |
| 口感特点 | 鲜香浓郁、虾肉嫩滑、粉丝吸饱汤汁 |
| 烹饪方式 | 蒸制 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 食用建议 | 搭配米饭或作为主菜享用 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素及微量元素 |
制作步骤简述：
1. 准备材料：挑选新鲜大虾去壳去线，粉丝提前泡软。
2. 调制蒜蓉酱：将蒜末、葱花、姜末混合，加入适量酱油、蚝油和食用油拌匀。
3. 摆盘：在盘底铺上泡好的粉丝，放上处理好的虾，撒上蒜蓉酱。
4. 蒸制：水开后放入蒸锅，中火蒸约15分钟。
5. 出锅：撒上少许葱花，淋上热油激香即可。
这道菜不仅制作简便，而且味道层次分明，蒜香与虾的鲜味完美融合，令人食欲大开。无论是日常家常还是宴客小聚，都是不错的选择。
总的来说，“蒜蓉虾蒸粉丝”是一道兼具美味与营养的佳肴，值得尝试并成为厨房中的常客。
