【蛤蜊干营养物质丰富】蛤蜊干是一种常见的海产品干货，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。在日常饮食中，适量食用蛤蜊干不仅可以补充多种营养成分，还能增强体质、提高免疫力。下面将对蛤蜊干的营养物质进行总结，并通过表格形式直观展示其主要成分及含量。
一、蛤蜊干的主要营养成分总结
蛤蜊干是高蛋白、低脂肪的食物，富含多种矿物质和维生素。它不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。以下是蛤蜊干中常见的几种重要营养成分：
1. 蛋白质：蛤蜊干含有丰富的优质蛋白，有助于身体组织的修复与生长。
2. 钙：蛤蜊干中的钙含量较高，有助于骨骼健康和牙齿坚固。
3. 铁：铁元素有助于预防贫血，促进血液中血红蛋白的生成。
4. 锌：锌对免疫系统有良好的调节作用，同时有助于维持正常的生殖功能。
5. 维生素B12：对于神经系统的正常运作至关重要。
6. 硒：一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。
7. 膳食纤维：虽然含量不高，但有助于促进肠道健康。
二、蛤蜊干营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） | 备注 |
| 蛋白质 | 约18-22g | 高蛋白来源 |
| 脂肪 | 约1-3g | 低脂肪 |
| 碳水化合物 | 约5-8g | 主要为糖类 |
| 钙 | 约150-200mg | 比牛奶更高 |
| 铁 | 约1.5-2.5mg | 有助补血 |
| 锌 | 约1.5-2.5mg | 增强免疫力 |
| 维生素B12 | 2-5μg | 对神经系统有益 |
| 硒 | 约20-40μg | 抗氧化作用 |
| 膳食纤维 | 约1-2g | 促进消化 |
三、总结
蛤蜊干不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种值得推荐的健康食品。尤其适合需要补充蛋白质、矿物质以及微量元素的人群。不过，由于蛤蜊干含盐量较高，在食用时应注意控制摄入量，避免过多摄入钠元素。合理搭配其他食材，可以更好地发挥其营养价值，为身体提供全面的营养支持。
